Ursachen von Verschlackung und Übersäuerung
Weißmehlprodukte wie, z. B., weißes Brot, Brötchen aus Weißmehl, Knäckebrot, Fladenbrot, Zucker, Kuchen und Gebäck sollte man ganz meiden.
Nudeln, Spätzle, Reis können auch zur Übersäuerung des Körpers führen, ebenso wie Fertigmahlzeiten , z. B., Hamburger, Pizza, Fertigdressings für Salate. Essen von Metzgereien enthalten auch oft einen hohen Zuckeranteil. Dieser wird den Speisen zur Geschmacksverbesserung zugegeben.
Alkohol, Fett, Koffein sowie Stress, Medikamente, Umweltgifte und zu wenig Bewegung können ebenfalls Auslöser für die Verschlackung und Übersäuerung des Körpers sein.